頌獨牛洲 鵬海難擒小石牛，三分天下景堪誇；島斷石連淵源遠，避世情居駐蜃樓。梁榮亨題1989-9-22 「位於大鵬灣東平洲以南，塔門以東的一個小島，又名﹙石牛洲﹚，乃鵬海三牛之一的（東牛﹚。它孤懸鵬海，由三座巨大礁組成，遠望像似一頭石牛靜伏，四無屏障，稍有風浪便難以登遊。「旅行界前輩有語云：『生不願封萬戶侯，但願一登獨牛洲』，此乃借用李白『上韓荊州書』中之『生不願封萬戶侯，但願一識韓荊州』之句。」摘自八八年「快報」旅行遠足版宋之郎﹙已故﹚之旅行文稿。由此可見登遊獨牛洲之難，竟然成為資深旅者的一個「心願」。獨牛洲荒嶼勝景頗多，由筆者命名有：三分天下，熊仔觀海，狗頭石，獅子張口，鳥斷石連等奇岩異景。島頂有一座No. 103燈塔，乃獨牛洲的地標。主島南面相距約百餘公尺處，有暗礁名為牛杙﹙註：杙音講亦，意指小木樁﹚。傳聞牛杙與獨牛洲之間有一礁石相連，此謂綁牛繩也，當綁牛繩被截斷時，這一頭石牛就會變活牛逃跑了。備註：切勿在燕鷗繁殖季節（５月至９月）登島干擾燕鷗的雀巢、雀蛋與鶵鳥。」摘自2014年友晟出版社梁榮亨編著《我愛香港150荒島嶼排》【獨牛洲】一節。